1
Informatie over gezondheid en supplementen!
Zink
is een belangrijke spoorelement voor de synthese van eiwit en
nucleïnezuur, celgroei en -deling en bescherming van celmembranen, de
functie van ons zenuwstelsel en ons immuunapparaat. Ook voor een goed
functionerende
stofwisseling is
zink essentieel. In de voeding zit het vooral in vlees en vis.
M.n. het belang van zink voor ons afweerapparaat
is algemeen geaccepteerd. Maar een tekort aan zink kan ook een rol
spelen bij het ontstaan van chronische ziektes met een ontsteking ’s
factor. In een recente studie werd gekeken naar het effect van
zinktekort op het cel mechanisme dat ontstekingen veroorzaakt. De
onderzoekers hebben ontdekt dat zink juist een belangrijke factor is bij
de reactie van het immuunsysteem vooral als er sprake is van een
ontstekingsreactie.
Zij vonden dat een tekort aan zink deze
ontstekingsreactie van de cellen verhoogt en ze ontdekten de invloed van
zink op bepaalde stoffen van het immuunrespons. In het kort gezegd: “Bij
een zinktekort is de regulatie van het ontstekingsrespons van de cellen
gestoord en ontstaan er meer onstekingsprocessen.” Dit kan wederom dan
leiden tot het ontstaan van chronische ziektes.
Dit proces is vooral te vinden bij ouderen. Er
zijn geen getalen voor Nederland bekend (mede door het moeilijk meten
van het totale zink) maar in de U.S. is er bij ca. 12% van de bevolking
sprake van een zinktekort, bij mensen ouder dan 65 jaar neemt dit zelfs
toe tot rond de 40% (wij nemen immers maar een relatief klein gedeelte
van het zink uit onze voeding op).
De EFSA heeft overigens
verschillende
gezondheidsclaims van zink
goedgekeurd. Hiertoe behoort ook de claim dat zink een normaal
immuunsysteem instant houdt.
Zo is het ook niet
verwonderlijk dat er verschillende onderzoeken te vinden zijn die naar
het effect van zink op een gewone verkoudheid kijken. In een
meta-analyse van deze onderzoeken vond men dat vooral de duur en de
ernst van de klachten van een verkoudheid door een adequate inname van
een zinksupplement verminderden: spierpijn tot 54%, hoesten tot 46% en
loopneus tot 37%. De onderzoekers constateerden wel dat het moeilijk is
om een goed product
(hoog
gedoseerd en goede kwaliteit) op de markt te vinden.
Het
effect was namelijk alleen te vinden bij een hoge dosis gedurende twee
weken. Neveneffecten waren er niet maar er wordt wel door onderzoekers
gewaarschuwd dat men de hoge dosis niet lang moet innemen vooral dat er
dan andere mineralen in de verdringing komen.
Wilt
u meer weten over de adequate inname van een zinksupplement stuur dan
een mail.
